男の料理９１６、手羽の煮物

手羽をひたすら煮ました。

材料（６人分）は、

手羽先…12本

手羽元…12本

水…800mL

酒…400mL

薄口醤油…大さじ７

みりん…大さじ４

ハチミツ…大さじ３

お酢…大さじ２

和風だしの素…１袋

です。

作り方です。

手羽先、手羽元を鍋に入れ、酒と水を入れて煮ます。

ある程度火が通ってきたら、薄口醤油、みりん、ハチミツ、お酢で味付けし、落とし蓋の代わりになるペーパーをしいて弱火でひたすら煮ます。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。

大袈裟で無く歯が入らないレベルにしあがりました。