お昼ご飯のトマト辛麺です。
知り合いのお子さんが大会に出ることになったので、物販がありまして、それでトマトラーメン買ってたんで、それに辛味をプラスしてトマト辛麺にしました。
材料（４人分）は、
トマトラーメン…４個
挽肉…300gほど
キャベツ…８分の１個
水…1200mL
和風だしの素…１袋
豆板醤…小さじ３
おろしニンニク…適量
ニンニク…３片
カイエンペッパー…適量
卵…３個
粉チーズ…適量
です。
炒め鍋で挽肉とキャベツを炒めてから、水を加え加熱します。
トマトラーメンのスープをといて、和風だしの素を入れます。
ニンニクを粗みじんに切って、おろしニンニクといっしょにスープに加えます。
卵は溶き卵にして加えます。
うちの父は辛いのがダメなので、これを麺にかけます。
麺は時間通りにゆでます。
父の分を作ったところで、豆板醤を小さじ１加え、母とカミさんの分のスープにします。
最後に豆板醤小さじ２とカイエンペッパーを加え、私の分のスープにします。
食べる前に、粉チーズをふります。
