ローストビーフ丼です。
ちょっと前にローストビーフ作ったんですけど、近所のスーパー（マックスバリュ）にいいかたまり肉があるんですよ。
で、今日は丼にしました。（皿に盛り付けましたけど…。）
）材料（４人分）は、
牛モモ肉（塊）…450gほど（オージービーフ）
醤油…150mL
みりん…150mL
お酢…50mL＋大さじ１
おろし生姜…適量
おろしニンニク…適量
砂糖…大さじ１
卵…４個
ブラックペッパー…適量
ご飯…２合ほど
です。
作り方です。
醤油、みりん、お酢を混ぜ、おろし生姜とおろしニンニクをとき合わせダレを作ります。
フタをしたら、750Wの電子レンジで３分半温めます。
肉をひっくり返してまた３分半温めます。
残った合わせダレ（大さじ４）をフライパンに入れ、煮詰めて、ソースを作ります。
卵は目玉焼きにします。
皿にご飯を盛り、中央に目玉焼きをのせたら、その周りにローストビーフを並べます。
目玉焼きにブラックペッパーをふり、ローストビーフにソースをかければできあがりです。
