エビチリです。
現在、うちの両親と同居中ですが、二人とも辛いのが全く駄目なので、エビチリといっても私の以外は豆板醤抜きです。
うちのカミさんも辛いのいらないって…。
材料（４人分）は、
冷凍むき海老…450gほど
片栗粉…適量
ごま油…適量
水…200mL
鶏がらスープの素…小さじ１
砂糖…大さじ６
トマトケチャップ…大さじ６
長ネギ…３cmほど
水溶き片栗粉…適量
です。
私の分には豆板醤（小さじ２）も入れました。
作り方です。
冷凍エビを電子レンジで解凍し、片栗粉をまぶしてごま油で炒めます。
炒め鍋に水、鶏がらスープの素を入れ加熱します。
砂糖、ケチャップを溶かし、みじん切りにした長ネギを入れ、炒めたエビを加えます。
水溶き片栗粉でトロミをつければ、できあがりです。
私のにはこの後豆板醤を溶かしましたが。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
