我が家の定番、豆腐入りお好み焼きです。
和風だしがポイントです。
材料（３〜４人分）は、
豆腐…１丁半
小麦粉…150g
水…75mL
卵…２個
キャベツ…４分の１玉ほど
冷凍シーフードミックス…150gほど
和風出汁の素…適量
豚バラ…85g
お好み焼きソース…適量
マヨネーズ…適量
です。
作り方です。
豆腐をつぶして、小麦粉、水、卵と混ぜ、生地を作ります。
生地に、解凍した冷凍シーフードミックスとキャベツを混ぜます。
フライパンに薄く油をひいて、豚バラをしき、その上に生地をのせ、形を整えます。
フタをしてじっくり焼き、ひっくり返して更に焼きます。
焼き上がったら、ソースとマヨネーズをかけて食べます。
