男の料理５８２、回鍋肉

回鍋肉です。

材料（２人分）は、

水…100mL

味噌…大さじ４

砂糖…大さじ４

醤油…大さじ２

豆板醤…小さじ２

おろし生姜…適量

おろしニンニク…適量

創味シャンタン…適量

豚バラ…300gほど

水溶き片栗粉…適量

ごま油…適量

キャベツ…大きめの葉８枚ほど

長ネギ…１本

ピーマン…４個

です。

作り方です。

まず、合わせ調味料を作ります。

鍋に水を入れ、過熱しながら、味噌、砂糖、醤油、豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、創味シャンタンをとかします。

炒め鍋にごま油をしいて、豚バラを炒めます。

レンチンしたキャベツ、

オーブントースターで焼いた長ネギを加えます。

ピーマンを入れたらすぐに

合わせ調味料をかけてよく混ぜ、

水溶き片栗粉でトロミをつければできあがりです。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。