津山に美味しい中華そばができたとの情報で、かしわ中華そば一元堂へ、
ガ～ン、ラーメンフェス出店の為、本日、休業の張り紙が、
豚平は定休日で、津山は、、、
気を取り直して、麺屋大輔へ、
ここは、豚骨と塩ラーメンを出していて、
豚骨が美味しいお店です。
マスターは、一見、怖そうですが、喋ると優しい方です。
受付のお嬢様は看板娘さんでした。
豚骨あぶり肉を注文。
スープは熱くいい感じで、ややあっさり豚骨で、長浜ラーメンに似た感じです。
チャーシューはほどよいトロトロ感で食欲が、そそられます。
麺は細麺で長浜ラーメン似でこれまたいい感じでした。
少しもちもちとしている感じが、あり
大輔さん、ご馳走さまでした。
それにしても津山のラーメン店とは相性が悪いなー