チリワインの底力

月イチのファンビーノワインセミナー。今月はチリワイン。『ドムス･アウレア』の96年 と97年を並べて飲みました。どちらもいい熟成をしてますが、ビッグヴィンテージと言われる97年は格別でした。チリワイン恐るべし!!

ゴージャスちらし寿司

きょうは、いつも来てくださるＮａｏさんが、ちらし寿司の差し入れをいただきました！…ただ一言。ファンタスティック!!

定番。

イタリアはアブルッツォ州のエンメエンメ(トッファリ)です、エンメとは『Ｍ』のこと。意味はわかりませんが、ブルーベリーのようなフルーティさが好きでよく使っています。赤ワインが苦手な方にもオススメです!!