最近、スパークリングワインばかりを飲んでいます。
①先週飲んだのが「フェラーリ」
イタリア・トレントDOCの瓶内二次発酵スプマンテです。
シャンパーニュに負けず劣らず滑らかで優しい泡。
前菜を美味しく戴けました。
②ドイツのヘンケル。
ドイツで最も飲まれているゼクト。
家飲みで十分楽しめます。
③ファルツ地域のKATHRI NENBILD（ロゼ）
さすが、ピノ・ノワール。
優しい味わい！
つい飲み過ぎました。
スパークリングワインは、シャンパーニュが突出して有名です。
しかし、スパークリングワインは多くの地域で造られています。
シャンパーニュ以外のものについては知らないことが多いかもしれません。
そこで、スパークリングワインを徹底的に深堀して記事を書いてみました。
ヨーロッパ各国のスパークリングワインの全体像と各銘醸地のスパークリングワインについて
十数回にわたって述べてみます。
皆さんには、様々なスパークリングワインの比較をして選び方の参考にして下さい。
構想は以下です。
① スパークリングワイン（ヨーロッパ）の全体像 ← 既に書いてみました。クリックすると私のHP「Grapewine」の詳しい記事に飛びます。
(各国別のスパークリングワイン)
【フランス】
⑬ シャンパーニュ（※最後の回に複数回にわたって書きます）
② クレマンの全体像 ← 次回
③ 地区ごとのクレマン（ボルドー、ブルゴーニュ、・ローヌ・、ロワール地方）
④ 地区ごとのクレマン（アルザス、ラングドック・ルーション、ジュラ、サヴォワ地方）
【イタリア】
⑤ スプマンテの全体像
⑥ フランチャコルタ
⑦ プロセッコ
⑧ トレント
⑨ アスティ
⑩ ランブルスコ
【スペイン】
⑪ カバ
【ドイツ】
⑫ゼクト
