第２回目はこのシリーズでは、世界中で異なった姿を見せるシャルドネの風味について記載します。
地域の気候や発酵・熟成の有無によって変わる風味について深堀りします。
今回はあわせてフランスの代表的な地域のシャルドネワインについて紐解きます。
シャルドネワインの選び方の参考にして下さい。
シリーズ② 「様々な（世界中で異なった）姿を見せるシャルドネ、フランスは？」
○風味は地域でこんなに変わるシャルドネ
〇樽やステンレスによる発酵・熟成でどう変わる？
〇フランス
・ブルゴーニュ地方
・コート・ドール
・シャブリ
・マコネ
・シャンパーニュ
ワイン選びの際、グラスを傾けながら、ワイン検定などwineの学習の参考にお読みください。
詳しくは、私のHP「Grapewine」のこちらをご覧ください。
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