先日釣った、あまり太くない太刀魚を無理やり刺身にしました（＾＾；
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釣り友Y子さんにも刺身の画像を送ったら・・・
”あのサイズを良く刺身にできたね！”・・とお褒めの言葉を頂きました（執念です）
まぁ正直、一匹目は旨く捌けませんでしたわ
太刀魚にはうろこが無いぶん、楽なんですが・・・なんせ身が薄いので苦労しましたよ。
そのままの刺身と、表面を炙った刺身を作りました。
我が家は炙った刺身が好みですね、香りがありさらに身は白身で旨みがありました♪
嫁様からは・・・
”美味しいけど物足りないわ！！”
太刀魚の牙でかまれたように、心に刺さりました orz