先日釣った数少ない鮎を久々に塩焼きにして食べてみました。
でね・・・養ちゃんはほぼ放流してくるのですが、間違って天然を放流し１匹お持ち帰りしてしまったのです。
仕方なく焼きました
ほんとは炭火で焼きたいよね・・
この際久々に天然と養殖の食べ比べをしてみましたが、やっぱ養殖は味が薄いですね
鮎が好きな知り合いにお裾分けしますが、ほぼ皆さん「もうスーパーの鮎が買えない」・・そうです
ちなみに今年食した鮎は都合４匹となりました（笑
なんせ子供のころは、親父が鮎釣ってくるもんだから、夕食に鮎が多かった。
たぶんその反動かも
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