小鮎の調理（カレー風味）

先日釣った根尾川の小鮎を酒の肴にして一杯やりました。

小鮎だと軽く小麦粉をまぶして素揚げとか、その後南蛮漬けにしたりと出来ますが、土曜の釣行ですっかり疲れてしまった私は手抜きと言うことで・・・

小麦粉にカレー粉をくえてちょっと風味を出してみることにしましょう。

こんな感じで仕上がりました。

カレー粉が少なかったのか、ちょっと薄味でしたので塩を軽く振って見ると・・・

やっぱ白身魚には、塩があいました（笑）

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