岐阜の名物とでも言いましょうか・・ケイチャンって皆さん知ってますか？
ビールの摘みに最高です！！
最近では近くのジャスコでも販売しているようですが、やっぱ郡上地区あたりで購入したものが
何となくより美味しく感じます（笑）
一緒に炒める野菜はキャベツとかお好みでかまわないのですが、我が家は玉ねぎが一番好きかな。
初めにスライスしたニンニクを油で炒めて香りを出してから、まずは鶏ちゃんを炒めて、その後玉ねぎを投入！
最後に唐辛子を加え、ちょっと辛口に仕上げてますね。
今までお土産用のパック物を５，６種類は購入して比較したのですが、メインが鳥肉なので全体的にアッサリしていて何か物足りなさを感じますが、大和地区にあるスーパーに入っている肉屋の鶏ちゃんが意外と油が出て旨みが出てる気がしますね。
遠征で長良川にお越しの釣り人の皆さん。
お土産にお一ついかがでしょうか！！
