ジョニーヌードルというお店。今年５月にオープンした時にはまだ担々麺しかやっていなかったのだが、納得のいくものが出来たということで醤油ラーメンを提供するようになった。東京醤油クラシックと命名されていてそれが気になっての訪問。
大島駅から歩くこと２、3分で店頭に到着。入店すると店内着席カウンター3席。立ち食い用のテーブルもありそちらは４人で利用できる様子。スタッフは店主と思われる男性と助手１名。券売機は無く、口頭で注文、先に代金を払って案内されたカウンター席に座った。注文は中華そばのあっさりと肉味噌ライス。
セルフの麦茶を飲みながら待つことしばし、注文品が供された。ではいただきます。
スープは醤油が軸。その後ろから煮干しがふわっと顔を出す。煮干しラーメンというより、醤油ラーメンに煮干しのニュアンスを添えた一杯という感じ？
合わせるのは歯切れのいい細麺。派手さはないけれど、全体のバランスがとてもいい。
これは余計なことをしない"引き算"のラーメンだな。派手な一杯ではないけれど、こういうラーメンは好きだ。
肉味噌ご飯も旨し。これは担々麺に乗せるやつかな？ 担々麺も食べてみなくては。。
最近では珍しくスープまで完飲。大満足でお店を後にし電車で帰宅。
