４ / ２６（日）今日は家には私１人。 天気が良いので散歩がてら昼食を食べに行くことにする。
新川沿いの遊歩道を歩いて西葛西方面へ。西葛西あたりは準地元と考えているが、未訪問のラーメン店もある。今日はその中の１軒、BUTA⭐︎FESTIVALに行ってみることにする。行列してたらさらに足を伸ばして巓に行けば良いかなと思いつつ。。
BUTA⭐︎FESTIVALの店頭に到着。そらのいろのすぐ近所。外待ちは無く、店内を覗くと空席があったので入店。入り口付近の券売機の前に立つ。二郎系独特のコールは無く、トッピング等は全部券売機でできる様子。店名を拝したぶた☆フェスティバル３００g。ヤサイ少なめ、脂普通とボタンを押していき会計。発券された券を持って案内されたカウンター席に座った。麺量は２５０gでお願いし出来上がりを待った。
店内カウンターで15席くらいか。。スタッフは３人体制。待つことしばし、注文品が供された。ではいただきます。
先ずはスープ。うん、好きなスープだ。微乳化と乳化の中間くらい？ ぶたは腕肉。バラ肉が良かったが別料金のよう。
麺は太めのワシワシ麺。この麺も好きだな。 脂も美味かった。
美味しく完食。この味だったらまた来ても良いな。
満腹になり大満足でお店を後にし散歩しながら帰宅。トータル２時間程度のウォーキング。