①総合(定食)部門では2店舗
①-２．朱門酒楼(中山路) ミステリーランチが魅力的
獅門酒楼｢広東｣その１ ０４５－６６２－７６７５
｢特徴｣
１．ランチが非常に魅力的。他店では出ないようなランチが週替わりで準備される。
２．｢ミステリーランチ｣というものがあり、ヒントは出るが頼まなければわからないものもある。
３．ランチでもあれば数種のデザートから選択できる。
４．女性に優しい店。｢美少女ランチ｣などというちょっと高いがリッチなものもある。
５．季節ごとに変わるコースは、確認しておきたいコース。
６．２階の個室は非常に充実し、サービスもすこぶる良い。
｢ランチ｣
７５０円(料理１品＋スープ＋ザーサイ＋ご飯＋デザート｢杏仁豆腐｣)
この通りには店舗が少なく見過ごされやすい。開帝廟に隣接するこの店は，落ち着いた雰囲気を出している。外観も落ち着いた雰囲気を出しているが，店内もそのままの状況をなしている。入り口に小さいが，客待ち空間ある。待ち合わせ・席待ちの場合などうれしい空間である。何より良いのは、ゆったりとした店の雰囲気。従業員の教育は最高。
店内も調度品に凝っており，使用している食器類も美しい物が多い。ランチは６種類が基本のようである。丁度調和の取れたセレクトがされており，数名で行っても十分に楽しむことができる。中国野菜もふんだんに使用している。みそもちょうど良い味付け処理されている。
午後の時間帯にはチョイスセットとして，４品の料理が選べデザートがつく1700円のミニコースもある。季節に応じて特徴あるコースも用意され，2002秋の膳は，フカヒレスープまで付いて絶品でした(3800円)。２階は，和洋の個室が充実しており予約ができる。小太りの気の良い黒服のマネージャー？がいて非常に良く，気が付く。メニュー等の相談もその人に頼むと適切なものを準備してくれる。
ランチ例）①豚肉のみそ炒め②ピーマンと細牛肉炒め③獅門風かに玉
土曜ランチ有り(９５０円・簡易コ－ス)・１５００円コースあり
２００３１１再訪 (その間数回行ったがランチタイムが充実)
６３０円(諸費税込み)に変わったことと，ランチタイムのメニューが，週替わり４品＋月替わり６品(７５０円)の２通りに変わっている。ランチ族にはうれしい変化であるが，｢美少女コース1700円｣も健在である。
｢赤鯛と冬野菜の煮物｣を頼んでみた。とにかくランチでもこの獅門酒楼は特徴あるメニューを提供してくれるうれしい次第である。揚げたての鯛の唐揚げに，十分に煮込まれた里芋・レンコン・干し椎茸がが絡み非常に濃厚な味に仕上がっていた。ご飯にかけながら食べると実に絶品名味わいがした。スープは以前同様カボチャ風味の中華スープ。おいしい。ザーサイもご飯も丁寧に仕立てられてある。
ランチ例）日替わり１品＋週替わり３品(内一品はそば)６３０円，月替わり６品７５０円。
｢ミステリーランチ｣
以前から、食べてみたかった獅門酒楼のミステリーランチ。本日見れば売り切れになっていない。ましてテーマ海鮮。迷わず入店。黒服(最近若い｢息子らしい？｣)が変わり、まだ｢ミステリーランチあるか｣と聞けば、奥に行ってなかなか帰ってこない。以前の黒服だとまずは着席させたものだが・・・。
あるというので、席に向かう。これまたサービスが３人ほどいるが明快に案内しない。どうも最近獅門酒楼のイメージが変わりつつある。当然｢ミステリーランチ｣を頼む。女将のような人が｢あるかしら・・｣と言うので、｢確認した｣と伝える。
相変わらず女性客が多いのが、この店の特徴である。後で割ったのだが、私の横で食べていたのが、今日のミステリーランチ。｢イカの玉子入りチリソース｣だった。スープとザーサイが最初に運ばれて来る。当然一気に飲み干し空けるが、お代わりはない。
スープは玉子スープ。やや海老の香りはする。温度は高温ありがたい。ザーサイもラー油があらみあわせている。ご飯は大きめの器にどんと出てくる。炊き具合も良い。メインの料理も十分な量。化粧包丁が入れられたイカがたくさん入っている。サニーレタスが２枚ほど添えてある。
やや甘めの味付け。辛くはない。玉子が多く入っている性であろうまろやかに仕上げられている。イカも柔らかい状態で仕上がっていて美味しかった。ご飯をお代わりし満腹。小量であるがクリーミーな杏仁豆腐でお腹を整えた。
獅門酒楼｢広東｣⑤ ０４５－６６２－７６７５
久々の中華街、獅門酒楼のミステリーランチを頼めば、
売り切れ。ナスの炒め物を頼む。
本当は、本日のオススメ｢牡蠣とキノコのトウチ炒め｣を食べて見たかったので入店。相席となる円卓に案内され落ち着く。獅門酒楼は一人客は円卓。意外と心地よいスペース。常連客も多くがこの席に座る。何かほっとする。最初はあった牡蠣が、急にないと言う。文句を言ってもしょうが無い。
すでにスープを飲み出している。ミステリーランチを聞けば｢ナス(辛め)｣だという。麻婆茄子とは違うというので頼んでみた。熱いお茶(いまだにポットをどんと置いていってくれるのでのんびり飲める)でのんびり久々の獅門酒楼の雰囲気になじむ。以前は毎日のように来た店、やはり居心地が良い。
しばらくして出された物は、茄子・イカ・ピーマン・肉をあんかけ状に炒められた物。おいしそうである。辛さは食べて見て理解できた。なかなか辛い。何の辛さかは解らないが、酢と相まって絶妙が味となっていた。やや濃いめの味、ご飯がすすむ。ご飯も大きな器なので、賞味2杯は入っている。以前はおかわりもした物だが、最近はそこまでの元気が出ない。
ザーサイも、おいしい。中華街ではサービスで出されるザーサイも楽しみ。店によって違いがある。獅門酒楼は、薄めに切られているので食べやすい。ご飯とも合う。デザートは5種程度から選べた。①杏仁豆腐②マンゴプリン③タピオカ入りココナッツミルク④紹興酒ムース⑤ジャスミン茶ゼリー、｢マンゴプリン｣にしてみた。
獅門酒楼｢広東｣④ ０４５－６６２－７６７５
｢ミステリーランチ(茄子の辛味噌炒め)｣
獅門酒楼｢広東｣③ ０４５－６６２－７６７５ ランチ・その５
獅門酒楼のランチは侮れない。本日のミステリーランチは｢貝｣。賞味。うまい
私は、一楽と獅門酒楼、四五六菜館がベスト3。ランチのお勧め店としている。必ずメニューは確認するようにしている。残念ながら、Aランチ｢春キャベツと帆立貝・桜エビのピリ辛炒め｣はすでに無い。このように魅力的なメニューが週替わり、ミステリーランチが日替わりで出される。ランチ族にはありがたい店である。
最近は、ランチタイムもなかなかの人出。混み合っている。その分厨房が追いつかないのか、料理の提供まで時間がかかることがある。以前２５分程度かかったこともある。どうも本日もそのような雰囲気。なかなか出てこない。
後から隣席に座った、ご夫妻らしい方のご主人が、｢どうしてランチなのに時間がかかるのだろう｣、｢作り置きなのだろうから早くだしてほしい｣などと会話していたが、その概念の方が中華街に対して失礼である。どうも最近この手の方が多くなってきているのも残念である。
だされた。待つ分様々な料理を想像させてくれ楽しませてもらった。こんな楽しみをおいしいお茶(最初の一杯は茶碗、頃合いを見てポットを出してくれる)で楽しんでいた。まずは｢ザーサイ｣｢スープ｣。ザーサイは見事に薄く切られている。さっぱりしている。やや堅めのザーサイも特徴である。スープは薄味の玉子スープ。食欲を増す。
メインデッシュは、｢アサリと季節野菜の黒豆炒め｣と命名させてもらった。野菜は①長葱・青み②タケノコ③エリンゲ④中国キノコ、それらがハマグリと炒められている。黒豆の風味が香る。貝は２０個弱も入っている。ありがたい。絶妙である。待つだけの価値は十分にある。
最後のデザートも｢杏仁豆腐｣と｢マンゴプリン｣を選択できる。私は当然マンゴプリン。濃厚でこくがある。ランチのデザートしては最高位である。これで６５０円。ごちそうさまでした。
