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質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください

 

横浜中華街で楽しむ 春節のラッキーフード①

水餃子①  山東    もちもちの山東餃子を楽しむ

水餃子②  謝甜記弐号店

湯圓(タンエン)①  重慶飯店

魚料理① 華錦飯店

麺(一本麺)① 京華楼本店 

麺(極太麺麺)① 星陽飯店 

年糕等① 馬さんの店龍仙 本店 

年糕等② 華正楼 新店  

年糕等③ 菜香新館

五福登門 春節グルメフェア『吉祥年菜』  

 

20241121 中華街 市場通り 中華街2024 11月変化⑮ 熙金 九龍SPA足裏養生館 中華街足つぼ台湾伝統手技を継承する実力派

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料⑦ 横浜中華街見所

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料⑥ 関帝廟の参拝

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料⑤ 春節 五福登門 春節グルメフェア『吉祥年菜』 ROUROU Cafe

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料⑤  中華街で「定番料理」 並んでも食べたい店(料理)2024 

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料④  中華街でクイズ(謎)等に使えそうな物

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料③ 中華街でちょっと特徴のある食べ物(料理)・スイーツ等

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料② 中華街で体験してみたいこと①。

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料① 中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理① 「庶民編」

テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗⑨ HARE-TABI SAUNA & INN YOKOHAMA

テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗⑧ かなや刷子横浜中華街店 ハケとブラシの専門店

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テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗⑤ 桃源邨 中華街に新たな波を生み出した気楽な店

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テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗②「 中国料理 保昌 創作料理や牛バラカレーが楽しめる町中華」 

テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」  

 

「フジテレビ ノンステップ」

フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016

「フジテレビイット」

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

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横浜中華街の絶品カレー!①   横浜中華街にあるカレーが人気の中華料理店

1.オーナーシェフが作る創作中華が美味しい店「保昌」

2.ベイスターズの線種が愛する店、美人ママが切り盛りする「牡丹園」

3.老舗が作る中華料理(排骨)との融合カレー「同發本館」

4.中華街でカレーを定期的に提供する「鳳林」

5.中華街でカレーを定期的に金曜ランチ「龍鳳酒家」

 

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「フジテレビ ノンステップ」

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「フジテレビイット」

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「関西テレビ・土曜は何する」

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「名古屋テレビ・望木アナ」

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関帝廟の参拝

礼拝の作法
地域や各家庭に先祖代々伝わる崇拝の慣習はさまざまですが、ここでは一般的な礼拝の作法をご紹介いたします。
なお、本殿内での火気および線香の使用は禁止されていますのでご注意ください。
①本殿内での参拝をご希望の方は、受付にてお供え物の線香を 500円 で購入してください。金紙もこちらにあります。
②線香に火をつけ、手であおいで炎を消してください。このとき線香に息を吹きかけないでください。
③順番に5つの香炉に線香を供えていきます。玉皇上帝には国泰平安を願い、関聖帝君には商売繁盛と入試合格、家内安全と学問を願い、地母娘娘には健康と除災を願い、観音菩薩には解難と健康、縁談と安産を願い、福徳正神には金運と財産保全を願います。
④廟内に入り、まず本殿から南の正門に向けて玉皇上帝に参拝し(天空に住む神様でご神体はありません)、次に中心の関聖帝君、左の地母娘娘、右の観音菩薩、斜め右の福徳正神の順に参拝します。
横浜関帝廟・参拝方法
参拝方法は本殿の柱に書いてあり、スタッフの人も教えてくれます。
①拝礼台にひざまづく
②合掌して3礼
③住所・氏名・生年月日・お祈り
④最後に1礼
横浜関帝廟・神様とご利益
関聖帝君(中央)…商売繁盛・交通安全・入試合格・家内安全・学問
地母娘娘(左)…除災・健康
観音菩薩(右)…解難・健康・縁談・安産
福徳正神(右)…金運・財産保全
各神様の参拝にも順番があるので、書いてある数字の通りに参拝します。
場所的には、中央(主神である関聖帝君)→左→右→右後ろの順です。

 

 

 

媽祖廟の参拝

お線香お供え参拝順序
①天の神様の香炉「玉皇上帝(ぎょくこうじょうてい)」
②媽祖様の香炉「天上聖母」
③「臨水夫人」「註生娘娘(ちゅうせいにゃんにゃん)」の香炉
④「文昌帝君(ぶんしょうていくん)」「月下老人」の香炉
⑤土地の神様の香炉(福徳正神)
男性や子どもも「安産・子宝の神様」にも1本ずつお線香を供えます。
点香台の隣にあるのは⑤の香炉ですのでお間違いなく。かなりの確率でスタッフからの注意が入ります。
 ②は天上聖母(媽祖様)の香炉。航海安全、疫病忌避、健康祈願、優しさと心を育む女性の神様。できるだけ早くコロナが退散しますように。
⑤は点香台の隣にある福徳正神の香炉です。こちらだけ神様の像があり、ピンクのユリのお供えがありました。ご利益は金運と財産の安全です。
扁額(へんがく)の文字は「慈航普済」でしょうか?日本ではあまり一般的ではないようですが、「慈航普渡(じこうふとう)」と同じものかもしれませんね。

 

 

テレビ東京「よじごじDays」 提供した資料⑤ 春節 五福登門 春節グルメフェア『吉祥年菜』 ROUROU Cafe

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「フジテレビ ノンステップ」

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「フジテレビイット」

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

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関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

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「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

 

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中華街でクイズ(謎)等に使えそうな物

➀なぜ中華街の道は斜めなのか}

「答え」 中華街は「吉田新田」と言う開拓された田圃だった
「豆知識」    
・現在でも地盤は弱くも地下を作っている建物は少ない。

 「資料」 https://www.chinatown.or.jp/feature/history/vol01/
はじめに上の地図を見てみてください。海岸線を基準に、平行または直角に道が作られている横浜の町のなかで、中華街だけが斜めになっているのがわかります。なぜ、中華街だけが、このように斜めになっているのでしょうか?
“風水思想に基づいて中国人が造成した”という説もありますが、じつはこれは間違いで、土地の造成と街路整備はもともと日本人によって進められたものです。では、なぜここだけが斜めのままなのか? なぜここに中華街ができたのか? 理由は3つありました。
横浜開港資料館、伊藤泉美さんの調査研究で明らかになってきた本当の理由。その謎解きには、横浜が開港した150年ほど前にまでさかのぼる必要があります。
安政6年、1859年に描かれた「神奈川御開港横浜絵図」(横浜開港資料館所蔵)。横浜新田が川と堀に囲まれているのがわかる。

土地の高低差
1858年、日本はアメリカを皮切りに、イギリス、フランス、オランダ、ロシアと通商条約を結び、横浜を開港します。それと同時に、港の近くに外国人が住むことを認め「外国人居留地」を作りました。開港から数年で、海岸に近い土地は各国の商館で埋まり、背後に広がる土地が急ピッチで整備されていきます。そのひとつが「横浜新田」と呼ばれる、この斜めの一角、現在の中華街のエリアでした。
開港当時の地図を見るとわかるように、現在の元町と中華街の間の「堀川」に向かって、細い水路が流れています。当時はこの水路を境に、海側の土地と横浜新田とは高低差があったようで、その隔たりが、このエリアと周囲とを分断していたのです。この地形的要因が、ひとつめの理由です。

立ち退きを迫られた村民の思い
理由その2は、横浜村の村民たちの思いにありそうです。
横浜新田が「外国人居留地」に指定されたとはいえ、当然ながら元々この土地に住んでいた横浜村の村民がいます。土地は幕府に召し上げられ、村民たちには代償として、立ち退き一時金と毎年の保証金が与えられました。その額は、土地の広さに応じていたといいます。となると、むやみに区画に手を加えてしまうと、各村民の給付金の査定が狂ってしまいます。元々の田畑の形を残しておく必要があったのではないでしょうか。

 

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中華街で体験してみたいこと。

 1.まずは中華街、やはり中国茶を習得してみたい。茗香閣(緑苑)

2.中華街に来たのだから「点心」等を作ってみたい。揚州飯店本店

3.中華街の雰囲気で料理も作りたくなった。「龍仙クッキング」

4.中華街の寺院「関帝廟」or「媽祖廟」で正式なお参り。「関帝廟」

5.中華街で季節限定(旬)のものを楽しみたい。 「一楽」

  10月~12月はやはり上海蟹食べにくいが店によっては快適。

6.中国の国技ともなる変面を体験しておきたい。「錦里」

 

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20241107 中華街 南門シルクロード
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
かなや刷子横浜中華街店
ハケとブラシの専門店
創業1914年。家庭用から職人用まで幅広く取りあつかっております。1番人気は馬毛歯ブラシ、1度使うとやみつきです!その他靴ブラシ、化粧刷毛など色々ございます。ぜひ一度ご来店ください!お待ちしております。
1914年創業のブラシ専門店「かなや刷子」が中華街に 横浜初出店
長く使えるヘアブラシ たわし専門店「かなや刷子」
 同社は創業時より、装刷毛、工業用刷毛・ブラシを製造し「堅実低価」をモットーとして営業。関東大震災での全焼や、戦災で全焼を乗り越え、1965(昭和40)年にはドイツより各種ブラシ製造機を導入し、堅実低価の路線を推し進めてきた。hpより 

 

 

 

20241107 中華街 南門シルクロード
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1914年創業のブラシ専門店「かなや刷子」が中華街に 横浜初出店
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 同社は創業時より、装刷毛、工業用刷毛・ブラシを製造し「堅実低価」をモットーとして営業。関東大震災での全焼や、戦災で全焼を乗り越え、1965(昭和40)年にはドイツより各種ブラシ製造機を導入し、堅実低価の路線を推し進めてきた。hpより 

 

 

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「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

 

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

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中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

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20241108 中華街      上海路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
              桃源邨 
中華街に新たな波を生み出した気楽な店。 以前のアットホームな桃源頓が「Standing Bar」としてリニューアルしました。認知も提供するなど意欲的。テキパキと働くママを目当てに集まる客も多いらしい。私もそり一人かもしれない。アルコールも料理も全て500円(税込)ワンコインでお楽しねる。中華街にしては、あらたにすテイルかもしれない。基本は12席程度の規模だが、椅子も数脚準備され、私のような壮年車たちにも優しいスタイルになっている。
これから中華街の隠れ家的存在になるかも 気楽に、ちょい飲みもできるが、最後に落ち着いて新たに開業した桃源頓で飲み直すという楽しみも生まれるのかもしれない。 

 

 

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20241108 中華街      上海路
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
              桃源邨 
中華街に新たな波を生み出した気楽な店。 以前のアットホームな桃源頓が「Standing Bar」としてリニューアルしました。認知も提供するなど意欲的。テキパキと働くママを目当てに集まる客も多いらしい。私もそり一人かもしれない。アルコールも料理も全て500円(税込)ワンコインでお楽しねる。中華街にしては、あらたにすテイルかもしれない。基本は12席程度の規模だが、椅子も数脚準備され、私のような壮年車たちにも優しいスタイルになっている。
これから中華街の隠れ家的存在になるかも 気楽に、ちょい飲みもできるが、最後に落ち着いて新たに開業した桃源頓で飲み直すという楽しみも生まれるのかもしれない。 

 

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テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗③ 桃源邨 Standing Bar 中華街に新たな波を生み出した気楽な店

テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗②「 中国料理 保昌 創作料理や牛バラカレーが楽しめる町中華」 

テレビ東京「よじごじDays」 紹介した店舗➀「一楽・上海蟹」  

 

「フジテレビ ノンステップ」

フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016

「フジテレビイット」

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

「関西テレビ・土曜は何する」

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

「名古屋テレビ・望木アナ」

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください

 

 

20241107 中華街      大通り
神奈川県横浜市中区山下町
中華街の2024年11月
        中国料理 一楽
私が一番信頼し愛している中華街の店
【上海蟹フェア】濃厚な蟹味噌は絶品です!当店では食べやすく捌きますので初めての方でも安心となっていて、12月まで楽しむことができる。一楽の上海がには、丁寧にほぐしてくださり、すべての実を食べることができる。タレも2種提供されおいしく楽しく食べることができます。
横浜中華街にある「中国料理 一楽」では広々とした店内で伝統の中華料理が楽しめます。横浜中華街の中にある老舗店「中国料理 一楽」は老舗の伝統の味を代々受け継ぎ、広東料理と四川料理をベースとしながらも上海・北京等中国各地の調理技法をミックスした中華料理に定評があり、宴会のお席では決まったコース内容に限らずお客様のお好みに合わせたお料理を取り入れてのお仕立ても可能となっております。 

 

 

フジテレビ「ノンステップ」 その3 正月企画で情報のみ 正月企画③ 春節コース2016

フジテレビ「ノンステップ」 その2 正月企画で情報のみ 正月企画② 

フジテレビ「ノンステップ」 その1 正月企画で情報のみ 正月企画① 旧正月の食文化  

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

フジテレビ「Live news イット!」 その1(問い合わせだけでその後連絡も無し) 

 

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭

 

私の情報は、facebook twitter. を確認ください。「中華街を大切にする人」「ご利用する人」にはご協力をします。

質問があれば、コメント欄 or sosamu@ya2.so-net.ne.jp にご連絡ください。

中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。

私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください

 

依頼内容  番組の企画コーナー「オトナのたしなみ」にて“春節”の特集を致します。 
       春節の歴史や文化を知り、今に役立てようというものです。 
 
春節で一年で一番盛り上がる横浜中華街にて撮影を行わせていただき、 
春節の粋な楽しみ方、見るべきポイント、食べるべき料理など 
どのように楽しむのかをご紹介したく存じます。 
     
つきましては齋藤様に春節ならではの情報をいただき、 
スタジオでの解説をお願いできれば幸いです。 
中華街でのロケに関しても、ご同行のご相談をさせていただく可能性が 
ございます。

の内容で依頼を受け1カ月ほど情報提供したが、ロケ3日前で、別な人を見つけたからと伝えられキャンセル
情報を与えただけ。フジテレビはその後、同様のことが2度あり、その後協力・出演を辞退しております。

 

 

春節コース2016

春節コース2016①     開運!おみくじ付春節コース 重慶飯店

春節コース2016② 三和楼(サンワロウ) 

春節コース2016③ 以前見かけたメニュー

春節コース2016④ 頼めば「春節料理」を作ってくれる店① 謝甜記貳号店

春節コース2016⑤ 頼めば「春節料理」を作ってくれる店② 華錦飯店   魚屋が経営する料理店

春節コース2016⑤ 頼めば「春節料理」を作ってくれる店② 一楽   大通りの家庭的な店

春節コース2016⑤ 頼めば「春節料理」を作ってくれる店② 龍華楼本店  路地にある家庭的な店

春節コース2016⑥ 頼めば「春節料理」を作ってくれる店② 龍華楼新館 市場通りにある家庭的な店
4000円程度から希望に応じてアレンジしてくれ店。当然お粥も賞味したい。5000円以上がベスト

 

フジテレビ「ノンステップ」 その2 正月企画で情報のみ 正月企画② 

フジテレビ「ノンステップ」 その1 正月企画で情報のみ 正月企画① 旧正月の食文化  

フジテレビ「Live news イット!」 その2(問い合わせだけでその後連絡も無し) 「美味しくて且つ安くてコスパが良いお店」その2

フジテレビ「Live news イット!」 その1(問い合わせだけでその後連絡も無し) 

 

https://www.instagram.com/taiwan_karaage/reel/CjwlBxRDCp-/

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その2 横浜大世界変身写真館

関西テレビ「デビ夫人・」2022 土曜はナニする その14「資料⑥」 台湾唐揚等

{2023名古屋テレビ 10} https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

2023 「望木アナ 春の横浜を満喫旅!」名古屋テレビ その10  提供資料:横浜中華街ならではの中華まんの魅力⑪-⑭