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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください
２０２５０１０５ 幸手 昼食
埼玉県幸手市香日向
昼は丼or麺
｢クリームスパゲッティ｣
正月も5日目になると洋風のものを食べたくなってきた。蕎麦・饂飩・拉麺が美味しい私が作る昼食。今日は、スパゲッティにして見た。具材は、鶏肉・玉葱があったのでそれらを十分に煮込み、白菜も多少加えて見た。そうなると味付けはクリーム状にしたくなった。片栗粉ょ炒めた具材に炒めながら絡め、牛乳を加えてとろみと共に仕上げていくのが私のやり方。風味付けにバター・チーズを加えると一段と美味しくなる。同時に乾麺のスパゲッテイーを茹でていくと、同時に完成できる。皿に麺を盛り付け、具をかければ仕上がる。やや濃い味にしたので、この邦画が良いと思った。彩りとしてインゲン(冷凍)を麺と共に茹で刻んでのせるとお洒落になった。
