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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください
２０２４１２３１ 昼食
齋藤修家食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は丼or麺 今日は和食
｢きゃべ玉饂飩・ラーメン｣
今日は2種の麺を作って見た。妻は饂飩が好きななので饂飩、私はラーメンとしてみた。そうなると具材は共通にして見たい。そこで考えたのは、｢キャベ玉｣。饂飩にもラーヘメンとも合いそうである。当然味付けは、簡単に塩味程度。饂飩をつゆを作り、3分程度煮込み、ラーメンは市販のラーメン(味噌)にお湯で作り対応した。
一度に作るには、二つの鍋でつくのが効果的。最近は慣れてきているので、たやすくなった。
