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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
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２０２４１２２９ 夕食
齋藤修家の食事
夕食は｢鍋｣o夜は定食orアラカルト
｢煮魚(鯖の味噌煮)定食｣ ＋副菜2種
さすがに煮魚は最近なかなか2人だと作らない。そこで利用するのが、レトルト食品。魚系のケトルとはたいした物である。自分で作るよりは非常に良い物が多い。今日は妻が購入している生協の鯖の味噌煮。我が家の場合は保温の鍋で15分程度暖めておく。夕食の時間が変化しても融通が利くので、ありがたく重宝している。
副菜は、①肉豆腐。一昨日の湯豆腐残りの汁で、作って見た。昆布も柔らかくなっておいしかった。味付けは。そばつゆ程度で十分。タマネギの甘さが効果的である。もう一品は、②自家製｢ローストビーフ｣。温野菜とともに楽しめた。
