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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください
２０２４１２２８ 昼食
齋藤修家食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は丼or麺 今日は和食
｢天麩羅・卵饂飩｣
起用は、昨日のかき揚げを利用して、天麩羅饂飩を作ってみた。素材さえあればすぐにできる。鍋にお湯を沸かし、カツを出汁・蕎麦つゅで味を調え、便利な茹で饂飩を3分程度茹でれば、完成する。牡蠣下は、オーブントースターで温めれば、香ばしくもなる。冷蔵庫を見れば、煮(味付け)卵が熱田ので、1個づつ載せてみると、豪華になった。最後に載せる長ネギも効果的、薄味でおいしい物となった。湯は、やはり熱い饂飩がありがたい。私は生卵で楽しんでみた。七味も汁物をおいしくするアイテムである。
