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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
２０２４１２２１ 昼食
齋藤修家食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は丼or麺 今日は和食
｢天麩羅＋もりそば｣
昼食も、時間のあるときは天麩羅を添えてみる。当然揚げたてが美味しいので、自宅で揚げることになる。自宅だと油も良い物が使え、きれいに作られるのでありがたい。具材は簡単に玉葱と人参。刻んで、小麦粉をまぶし、解いた小麦粉をまぶせば、きれいに揚げることができる。
今日の蕎麦は、やや白身のある信州蕎麦。細身ではあるが、コシも有りおいしいものである。こう言えばああは、もりそばで食べるのがよい。天つゆ代わりの蕎麦つゆは効果的である。
