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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
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２０２４１２０８ 夕食
齋藤修家の食事
夕食は｢鍋｣o夜は定食orアラカルト
｢野菜炒め＋小鉢4品｣
冷蔵庫のあり合わせの物で作れる物に、｢野菜炒め｣があり、我が家では時々整理も兼ねて作る事が多い。今日は、①キャベツ②人参③玉葱等が豊富にあった。当然④豚肉も加え風味を生み出した。味付けは、中華味・オイスターソースを基本に作ってみた。
小鉢①として、おから。煮込んだものをみりん・醤油・砂糖で合わせて見た。具材は人参・椎茸。小鉢②として、大根と油揚げの煮物。小鉢③はカッテージチーズ、小鉢④は焼売、簡単に電子レンジで蒸かしてみた。みれだけそろうとなかなかのものお腹も十分にみたされました。
