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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
２０２４１２０5 夕食
齋藤修家の食事
夕食は｢鍋｣o夜は定食orアラカルト
｢鉄板焼き｣
暑い時期は、ビールがおいしい。11月煮入ってもまだ暑い日が続く。冷蔵庫には、野菜①人参②椎茸③ピーマン④中瀬葱を焼けやすい大きさに切り、準備しておく。まずは、暖め野菜を焼いておく。一応焼けたところで、肉の順番。今日は、豚肉のおいしそうな物が準備されていた。牛肉も良いが、豚肉も味がありおいしい。肉も2種丁度鉄板焼きに良いタイプである。こういう場面には最適である。焼き手は、私。妻は焼き上がったところで、自らの判断で食べる。これを継続し、谷中と相談なしながら進めれば、楽しい鉄板焼きとなる。いろいろな野菜を加えると一段とおいしいものとなっていた。小鉢に、あり合わせ料理。①おから煮②卵豆腐(市販品)をつけてみた。
