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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
２０２４１２０３ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
ボリュームを増し、主菜2皿
｢ポークソティー・焼き餃子｣
多少残しておいたスパゲッティを添え物として、ポークソティーを作って見た。やや厚めの豚ロース肉が手に入ったので、軽く小麦粉をまぶし、路作りやいてみた。淡泊になりがちだったので、ニンニクを加え、風味を出してみた。添えもののスパゲッティの量が意外と多く、妻は残していた。
餃子は、ボリュームのある物が手に入ることがある。市販品は、焼くだけで仕上がるので、フライパンでじっくり焼き込み、水分を補給してもちもち感を生み出す。できあがってみればなかなかのボリューム。満腹となりました。
