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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
２０２４１１２７ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
今日は丼or麺
｢トマトスパゲッティ｣
最近、私のお気に入りはトマトスパケッティ。当然｢トマト缶｣ を使うが、これだけで非常においしい物になってくる。トマトスパゲッティーは、汁を多くするスープスパゲッテイの用に仕上げるのが、ベストである。まずは野菜。①タマネギ②ピーマン③人参を炒める。肉類は、最後にハンバーグを載せるので、炒め終われば｢スープ缶｣を加える。併せてスパゲッティーを茹でておくが、8分で湯であがる。時間を合わせながら両方を作る。固め7分程度をゆでで、スープと合わせて1分程度煮込めば完成。最後に、焼いた茄とハンバーグを乗せればできあがる。食べる前に、粉チーズをかけると風味がました。デザートは｢一口まんじゅう。和との融合である。｣
