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外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
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２０２４１１２６ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢つまみ2品＋生姜焼き定食｣
つまみらしき物は、2種類作って見た。基本は作っておいた｢切り干し大根｣。今回は多少濃いめに味をつけたので、発泡酒(ﾋﾞｰﾙ)友よく合う。 もうひとつは、がんもどき・たくわん。冷凍の物があったので、焼きがんもにしてみた。煮るのが多いが、焼いた物もなかなおいしかった。
ちょうど良い豚ロース肉があったので、死つかり炒めショウガを多めに入れ、仕上げてみた。みりんも加え多少甘めにしておいたのでおいしくなっていた。冷え物には、なすと小松菜を炒めてみた。
