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０２４１１１９ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢つまみ(さつま揚げ)＋葱肉炒め定食｣
スーパーで面白い｢さつま揚げセット｣を入手することができた。そのままたべられそうなので、つまみとして盛り付けを変えてみた。本場のさつま揚げといえば、以前鹿児島からの物をいただいたことがあるが、甘い。みれは九州独特なのだろうか、醤油も同様である。①いわしあげ②はんぺん(白身魚)③ゴボウ巻きリセットだっので食べてみた。当然、日本酒との相性は良かった。もう一品は、④葱なく傷め。私の好きな炒め物である。長葱から出る風味と、豚肉の相性はあうし、柔らかく煮るような気がする。
