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２０２４１１１５ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢焼き魚＋料理2品｣
毎日鍋だとさすがに飽きる。今日はスーパーで、①｢西京付けの鮭｣を購入してみた。このての魚は、焦げやすい。フライパンにクッキングシートを式、弱火で路作り焼けば仕上がる。やや焼けた時から蓋をして、やや蒸し焼きにすると仕上がる。焦げ目がつけば、完成である。後は、タマネギたっぷりの②肉豆腐を醤油・みりん・鰹だしで作れば仕上がる。③スーパーで一口餃子(トリフ味)という物を入手したので、食べてみた。どうやらついているタレにトリフが含まれているらしい。
