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２０２４１１０６ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢豚しゃぶしゃぶ鍋｣
寒くなるとやはり温かい鍋がおいしい。しくにこの時期にはおいしい野菜が入手できる。メインは①白菜、そのほかに②椎茸、③豚しゃぶしゃぶ肉。追加で④肉団子。味付けは、｢豚しゃぶしゃあ野菜。かつお節｣というスープの素があったので使ってみた。最近多い、水炊きは味付けなしで、ポン酢等で食していたが、味付けの鍋は久しぶりである。毛つこう薄味だツタので、あまり薄めないですんだが、あっさりとしておいしかった。面白いはんぺんも熱田ので、鍋に加えて見た。見た目も楽しい物となった。
