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２０２４１１０４ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢焼き魚(鯖)定食｣＋小鉢3種
①最強付けの鯖 盛況というところで妻が購入しているものには、美味しく食べられる物が多い。特に塩分を日替えているのが多く、おいしいものがある。焼く場合には、我が家ではクッキングペーパーを敷いたものて焼く。意外と美味しく、ふあっとした状態で揚がる場合が多い。②肉豆腐 絹ごし豆腐・長葱・しゃぶしゃぶ用の豚肉で作った、出汁(鰹出汁)を使ったもの。全体に出汁が感じられるように仕上げた。薄味は最近の薄味の減速である。
③ポテトサラダ(胡瓜入り) まだジャガイモを茹でたものが残っていた。それを胡瓜とアレンジしてみた。
④きんぴら牛蒡(数日前に作ったもの)
