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２０２４１０２８ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
｢茄子蕎麦｣ ＋納豆タマゴ掛けご飯
今日はお腹が空いていた。納豆玉子掛けご飯を食べたかったが、汁もほしい。まずは面を探せば、1玉しかない。それを基本に、蕎麦に仕立ててみた。妻はやや蕎麦を多くして、蕎麦のみ。当然茄子も多めにした。茄子は、ゴマ油とサラダ油を混合し、そのまま食べられるまで加熱しておいた。あとは若布を藻としておけば下準備は完了。私は、蕎麦つゆを基本とした関東風、妻はしまだやで作った｢関西風｣にして見た。暑くした汁で作れば丁度良い具合。私はご飯とのタレで丁度良い物になっていた。ごはんは、生たまごで食べ、次に納豆ご飯の順番。わたくしはこれが定番。香の物、佃煮昆布も含めて楽しんだ。
