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２０２４１０２６ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
｢鶏肉団子うどん｣
昨日の鍋は、多少多めに作ってしまった。おかげで、具材も豊富に残っていた。それらで十分に饂飩の汁に変化させられる。味は、昨日の具材からある程度出ている。これに、鰹出汁・蕎麦つゆを加えて、味を調える。最後に、茹で饂飩をいれ、3分程度煮込めばできあがる。饂飩にある程度味がしみ混むよう1分程度、多めに煮込んだ。そのまま温かい饂飩を食べると、体も温まりました。最後きざみ葱を加えれば、美味しい。
