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２０２４１０１９ 昼食
齋藤修家の食事 昼食は｢麺｣or｢丼｣
｢うどん・そーめんの2種盛り｣
饂飩は1.5玉しかない。それだけだと多少少ないので、日輪そうめんを2束ゆででみた。饂飩は茹で饂飩。3分ほど湯がいて、冷たい水で冷やせば、コシが戻り冷たくして食べてもおいしくなる。すり身の天麩羅(さつま夫下)があったので、合わせてみた。日輪そうめんは、2分弱のゆで時間で十分。細いながらコシが有、十分おいしくなる。乾麺ではあるが、素晴らしい面である。我が家では、そうめんは日輪そうめんに限られている。いずれも、堅さ(種類)がかなり異なるもの。食感も楽しめました。私は、わさび・妻は、ショウガを合わせてみた。デザートは、焼売。お腹も満たされました。
