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２０２４１０１６ 夕食
齋藤修家の食事 夜は定食orアラカルト
｢鉄板焼き｣
＋小鉢(叉焼・ちくわ)
ビールは焼肉と良く合い、おいしい。10月煮入ってもまだ暑い日が続く。冷蔵庫には、野菜①人参②椎茸③ピーマン④中瀬葱を焼けやすい大きさに切り、準備しておく。まずは、暖め野菜を焼いておく。一応焼けたところで、肉の順番。今日は、牛肉のおいしそうな物が準備されていた｢カルゴ系｣。牛肉も良いが、豚肉も味がありおいしい。肉も良好、鉄板焼きに良いタイプである。こういう場面には最適である。焼き手は、私。妻は焼き上がったところで、自らの判断で食べる。これを継続し、谷中と相談なしながら進めれば、楽しい鉄板焼きとなる。ビールのつまみとして、①自家製叉焼と②ちくわを盛り付けてみた。焼肉に入る前に、ビールを楽しむのに役に立った。
