花に関する花に関する情報は 私の花散策 https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/ を参照ください。
食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
中年夫婦の外食3 も参照ください
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２０２４１００３ 夕食
齋藤修家の食事
夜は定食orアラカルト
｢ワンプレート料理｣
ワンプレートにする利点は、食後の洗い物が簡単である事。我が家では、すべての料理は私が作るが、後片付けは妻が担当している。したがってワンプレートは、妻からの要望でもある。今日は、ワインか飲みたいと言うので、材料を考えたが、意外と無い。 ①豚生姜焼き②畑の肉(大豆でてきたそぼろ肉)③ポテトサラダ(昨日の残り)。これを一つにまとめて見ることにした。豚肉は十分炒め、生姜と塩で味付け、胡椒でインパクトを加えて見た。人工的な肉も、最近は工夫されていて美味しい。やや濃いめの味付けにすれば、肉と遜色がない。今日は佃煮風煮して見た。3種の料理をのせ、キャベツの千切りを添えれば、お店の定食風。ボリュームも有りおいしいものとなった。ワインともあっていたと思う。
