本日のお弁当はこれです。
言わずもながら手抜きです。
ブロッコリーは冷凍食品です。
プチトマトもあります。（生鮮食品です）
ささみのチーズはさみ揚げがメインです。
ご飯はふりかけをまぶしてます。
（ふりかけは、すき焼き味だったかな？）
ささみのチーズ揚げの調理
ささみ ・・・ ２本
とろけるチーズ ・・・ ４枚
大葉 ・・・ ４枚
調理
ささみを観音開きにする
中に他の材料を包んだりする場合の開き方です。
中央に厚さの半分まで縦に切り目を入れ、この切り目から左右、
外側に切り離さないようにそぎ切りにして開く。
開いたら大葉とチーズを交互に挟んで一緒に挟んで巻き込みます。
小麦粉をまぶして、溶き卵につけて、パン粉をまぶします。
180℃の油であげて出来上がりです。
揚げ物は、前日に作っておくと油がくどくなりません。
あとは、見栄え良く盛り付けて出来上がりです。