私の情報は、facebook twitter. を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。
外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
すし遊洛 新越谷VARIE店 48-940-5688
住所 埼玉県 越谷市 南越谷 1-11-4 新越谷VARIE 5F
交通手段 新越谷駅から41m
営業時間 11:00-23:00
※営業時間は予告なく変更となる場合がございます。詳しくは各店舗にお問い合わせください
気軽にご利用いただける江戸前鮨専門店です。季節のネタを豊富に取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております
新越谷｢寿司シリーズ｣。駅ビルに入っている｢すし遊洛｣で、1.5盛り、をいただく。 |
今日もランチタイムをのがしてしまった(14時過ぎ)。いつも行っているようなランチタイムを狙う食事は諦める。そうなれば、時間に関係が少ない所を検討してみる。まして今日はウィークエンド、駅ビルの鮨屋は17時程度まで大丈夫だったような気がする。
エレベーターで5階まで上がる、ホールから近いところに店舗はある。までやっていましたランチ価格。｢宇治｣と言う物にしてみた。俗に言う1.5人前、握り11貫＋巻物6のスタイル。時間も遅れ、お腹も空いていたので、試してみることにした。
サーモン抜きを頼むと、➀②まぐろ(赤身)③イカ④こはだ⑤真鯛⑥玉子⑦鰹⑧ボイル海老⑨たこ⑩穴子＋⑪中落ち巻き6となっていた。サーモンが赤身となったようであるが、こはだも入っていたので安心、ありがたい。ここの握りはシャリがやや小さめなので、これくらい食べても大丈夫。いろいろな鮨を食べられるのがうれしい。
まぐろの質はなかなか、赤身の味とねっとり感が感じられた。こはだも小さめであるが、下ごしらえ(締め具合)がなかなか一口で、あっという間に食べられた。今日は握り手(職人)もよいのかもしれない。なかなかおいしいにぎり寿司に仕上げられていた。レイアウトも独特、彩りも考慮しているのかもしれない。
旬の鰹もなかなかよいたたき。抵抗なく食べられた。残念なのが巻物、具(ねた)が寂しい物だった。たこはミズダコであろう生の状態で提供。なかなかよい状態。そのほかも同様のレベルだった。味噌汁はいつもの素朴な味噌汁。変なあら(臭みがあったり、掘るばっかり、血合いだったり)汁よりは、よっぽど良い物。お腹も満たされました。
