私の情報は、facebook twitter. を確認ください。｢中華街を大切にする人｣｢ご利用する人｣にはご協力をします。
外食が減りましたので、自宅での内食を紹介します。
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
ちよだ鮨 南越谷店 048-987-1818
住所
埼玉県越谷市南越谷1-25-1 1F
営業時間
[月～金]
11:00～22:00(L.O.21:30)
[土・日・祝]
11:00～21:00(L.O.20:30)
日曜営業
定休日
年中無休
（立ち食いカウンターのみ。約１５名収容）
完全禁煙
立てば、トレーのような木質系の皿がガリを添えられて出される。価格は当然立ち食い価格。｢お得な盛り合わせ｣と言う物があったので、｢潮(うしお)｣を頼む。8貫のセット今日の状況では十分である。本日のお任せ盛りとなっているので職人によりやや変わるのであろう。 お茶はセルフサービス。回転寿司のようなお湯がでる装置がついている。粉茶をやや多めに入れて落ち着く。味噌汁(青さ)の味噌汁が職人の指示の元、すぐに提供された。ほぼ写真通りの物が提供された。さすが品質管理は徹底しているようである。いずれも鮮度の良い物が提供された。 ➀ボイル海老②まぐろ(赤身)③ハマチ④焼きサーモン⑤イカ⑥玉子(シャリ無し)、⑦ネギトロ⑧各種盛り(軍艦)となっていた。なかなかおいしそうな物が出されていた。軍艦は非常にボリュームのある物。盛り上げた鮨には、まぐろ・サーモン・げそ・ハマチ・イカなどが入り、超ミニチラシのようだった。食べれば数種の味が合わさりおいしい物だった。侮れない8貫おいしく食べることができた。   
今日は越谷で仕事。ランチは時間がなく立ち食い寿司で、 ちよだ鮨・南越谷店｢お任せ盛り８貫・あさかぜ｣
完全な立ち食い寿司は、最近は少なくなってきた。南越谷(ＪＲの高架下)にちよだ寿司が経営する店舗がある。この時期(コロナ)、店内はやはり空いていた。時間ないので丁度良かった。入店の際アルコール消毒をし、空いているカウンターについた。
まずは、並寿司に当たる｢あさかぜ｣と言うものを頼んだ。当然、苦手なサーモンは抜いてみた。サーモンの代わり鯖を付けてもらった。①大名鯖と言うらしいが、昆布も巻かれている良品。小さめなのが残念であるが、良い選択だった。
さらには、次々と鮨が提供された。最初に①いか②まぐろ(赤身)、③はまち④ボイル海老・⑤大名さば⑥玉子、⑦ネギトロ⑧鮪・はまち(具材の中にサーモンが入っていたが職人は気にもかけていないようである)｢軍艦｣。
シャリは、小さめ。鮨ロボットから取りだし、あたかも握っている姿は、最近の菓子チェーンの仕業。まあこれでも下手な職人の鮨を食べさせられるよりはよいのかもしれない。お茶も飲み放題、ガリも好きなだけ食べられるというのはありがたい。 ２０２２０２０９
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