この企画は 私が引率します sosamu@ya2.so-net.ne.jp
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楽しく散策食事をする会(老舗・有名店を巡るランチ散歩) ｐａｒｔ8詳細 ネットでカルチャー齋藤 第４金曜日実施 修正3
新年最初の外食は、栗橋｢緑寿司｣へ。
ランチ握り900円・満腹握り1200円を初食い。
正月料理も一区切り、妻が鮨を食べたいというので、考えてみた。新年から回転寿司でもないので、栗橋にある「みどり鮨」「緑寿司」に的を絞り車を走らせてみた。最初に向かったのは、栗橋駅西側にある鮨や｢緑寿司｣に行ってみた。開店したばかりですいている。
当然誰もいない店内。丁度ストーブをつけたばかりらしく、店内は寒々としていた。たぶん今日から開店なのかもしれない。いつもの親方が迎えてくれた。無骨な感じだが、なかなかの話付き。このあたりの昔話まで今日は聞くことができた。
掲示されていた福島の写真には富士山の姿、私も仙台の出身と聞くと一層話が弾んでしまった。今日は息子さんらしい人が手伝っていた。握りには、ランチ握り900円・満腹握り1200円がありそれぞれを頼んでみた。以前一人で来たとき、以外(失礼)とおいしかったので、楽しみにして待つ。
カウンターの寿司冷蔵庫にはあまりネタはないが、冷蔵庫から必要な分だけを取り出し、我々の寿司を作りはじめた。聞けば東口の｢みどり鮨｣は弟さんの店、お兄さんがこの場所を入手し、開業したという。兄妹で両方の駅近くに開業しているのはすばらしい。栗橋の寿司屋はこの２店舗、独占企業である。
手際良く作られた鮨は、きれいに仕上がっていた。１人前は、握り７貫＋巻物４(カッパ・干瓢)｢写真をとりそこねた｣。満腹(1.5)は、握り１０貫＋巻物６(カッパ・干瓢)。量だけ眼が得ればたいした事は内が、３貫の差が300円となるらしい。適度な差である。私の物からサーモン・マグロ・たこがかけた物。女性であれば十分かもしれない。
サーモン(どうも私は寿司としては好きではない)を交換して、スタート。シャリの具合も丁度良い。さすが年季の入った仕事をしてくれる。どれをとってもおいしい。ネタの具合も丁度良い。マグロは熟成状態も良くねっとり感も感じられる物。2016年最初の寿司としては十分な物でした。 ２０１６０１０６
緑寿司 0480-72-2813
住所 埼玉県加須市旗井1800-2
交通手段 栗橋駅から507m
本日は、明日から仕事も営業本番ということでお昼から職場に近いお寿司屋さん、栗橋駅近くの「緑寿し」で「ランチちらしごはん大盛(900円＋50円)」。栗橋駅近くですが、住所は「加須市旗井」といって、旧大利根町です。お店はいつできたかは分かりませんが、新しくてこぎれいなお店です。寿司もこの値段なら、ラーメンと互角かな？だって、チャーシュー麺大盛りにしたら、この値段には届いてしまいますよねえ。
きれいによそられたちらし寿司がおいしいおいしい。やはり寿司はおいしい。江戸前のちらしで奈良漬け・かまぼこ・でんぶがしっかり入っていました。ちらしの王道ですね。特に「寿司」にこだわりなどはないのでこれ以上のコメントもできませんが、ランチで手頃なお値段で供されています。シジミのお味噌汁にパイナップル（缶詰ですが）がデザートに出ました。自分としては、お寿司としてはナイスなコストパフォーマンスだと思います。
