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食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
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何年ぶりの入店であろう。
久喜｢やっこ寿司｣。まだランチは健在。
以前も780円でランチを食べた気がする。偶然前を通ればランチ営業中。看板を見れば、ランチ780円～となっている。店の雰囲気は改装当初と変わらなく清潔感が感じられる。入れば5人程度のカウンター、職人が直接迎えてくれる。今日は平日まして12時前。まだ客はいない。
のんびりとカウンターに座り、店を物色する。カウンターにはランチメニュー。以前とは若干変化しているが、７８０円の｢にぎり寿司｣はそのまま、ありがたい。①にぎり780円②海鮮まかない丼(バラちらし)880円③ランチ(松花堂)1480円。それにオプションで｢サラダ｣＋｢一品、天ぷらor焼き魚or茶碗蒸しorデザート｣の組み合わせが可能らしい。
当然、シンプルな｢ランチにぎり｣をお願いする。どうやら私が本日初めての客かもしれない。多少段取りに時間がかかるが、丁寧に仕事をしてくれている。奥の方の厨房がかいま見られ、広いスペースが用意されている。たぶん宴会等にも対応しているのであろう。厨房の職人が｢お茶｣｢椀物｣もサービスする。平日だからこういう物なのかもしれない。
寿司７貫のレディースセツトのような寿司が出された。特に、1.5などの物も出されていないが、女性客が多い野かもしれない。丁度あまりお腹が空いていないので、私には丁度良いのかもしれない。①赤身②ハマチ③甘エビ(２尾)④イカ⑤玉子⑥サーモン⑦いくら｢軍艦｣、まずまずのラインナップである。
ネタの厚みは熱い。食べて見ても全てのネタの鮮度は良い。特に、ハマチの堅さは鮮度がものがたっていた。甘エビも甘く、プリプリしていた。この価格でいくら(やや塩気が強い)｢軍艦｣が付くのだからありがたい。巻物が着かないのが残念ではある。
お茶がおいしいのは寿司屋の鉄則。それも合格、２杯頂いた。吸い物は、シンプルな物であるが、マイタケが入り、三つ葉が彩るおいしい物だった。
｢以前のイメージ｣
久喜駅東口５分ほど歩くと，「やっこ寿司｣がある。
このあたりでは珍しく，ホームページを持つすし屋である。以前より興味を持っていたが，近くなので，ついでにということがなく来店してみた。店は最近改装したのであろうか綺麗である。きちんとした佇まいとなっており，十分な駐車場も確保されている。ランチタイムもあり，近隣の奥様族には親しまれているようである。
入り口を入ると，カウンターが迎えてくれる。元気のよい職人が，威勢のよい声をあげ迎える。それにつられ，自然に整然とした｢カウンター｣に座る。これがこの店の定番のようである。奥から，おしぼりとお茶のサービスを受け，カウンタから職人がメニューを出す。何か変な気もするが，リズムはよい。カウンターの冷蔵庫には，十分な量の寿司ネタが入ってみる。
２人でいったので，ランチの最高値(｢華｣にぎり)と最低値(｢桂｣にぎり＋天ぷら＋茶そば)を頼んでみる。他に常連客らしい２名がカウンターに座っていたが，｢華｣と(｢京｣ちらし)で私の連れとともに早く出てきた，１０分ほど遅れて私の｢桂｣ができた。寿司だけでも早く出してほしいと思えば，松花堂弁当のように１つの器に入れられでてきた。この程度の店なのだから，１種づつできたてを食べさせてほしい。
「華」は一般的な寿司７貫にカッパ巻きがつくもの。量的には十分であるが，この数で約半分を赤身がしめるのは，よろしくない。食べてみれば｢赤身｣は十分なもの。ネタの質はよく，厚みもある品物ではある。わさびが多少強いというのが印象であろうか。薄いお盆のようなものにまとめて出される。｢桂｣の寿司は，６貫(①中トロ②赤身③鯛④ヒラメ⑤ハマチ⑥イクラ｢軍艦｣)。ランチだけなのかもしれないが，多少大降りでしっかりと握られている。残念なのは，弁当の一角にひしめき合うように詰められていることである。まして，ガリも一緒に入れられすし飯にくっいているのだら始末が悪い。天ぷらのできを見ての案内と思うが，寿司はだいぶ前にできあがっている。残念なメニューである。茶そば・サラダは申し訳程度の品。食するには値しない。価格と相談すれば，ファミレスのセットの方がよい。
ランチ例)①｢華｣にぎり780円②｢京｣ちらし880円③｢海｣海鮮丼＋天ぷら1180円④｢桂｣にぎり＋天ぷら＋茶そば1730円⑤｢彩り(ランチコース)｣にぎり寿司＋日替わりの旬の逸品＋サラダ＋茶碗蒸し
ランチ寿司）①②③赤身④イカ⑤ボイル海老⑥鯛⑦玉子⑧カッパ巻き(８)
｢お店からの(ＰＲ)情報｣ＨＰ：http://www.bmcjp.com/yakko/ ０４８０－２１－５５５５ 久喜市東5-4-9
