花に関する花に関する情報は 私の花散策 https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/ を参照ください。
食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
中年夫婦の外食3 も参照ください
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うな仁 鷲宮 3．07 0480-23-0031
住所 埼玉県久喜市上清久292-1 個室有 駐車場有
交通手段 車で行ったほうがよいです。鷲宮駅から1,598m
営業時間 火・水・木・金・土・日 11:00 - 20:00 月 定休日
うな重(松)を頂きました。 この日は1人お仕事にて久喜市を訪問。夏バテなんてした事がない体力バカのオジさんのクセに、夏バテ対策に鰻を食べたくなり、Googleでこちらのお店を発見したので、迷わず訪問させて頂きました。住宅街にあるこちらのお店は駐車場も広めでゆったり駐車できました。うな重(松)をオーダーし、サービスの骨せんべいをポリポリと食べること15分。うな重が運ばれます。
いつもの事ですが大好きな山椒を爆掛けし、あっ、また忘れた…と、
慌てて山椒爆掛けの写真を1枚。肉厚な鰻の下に大盛りの白米… 米不足なのにお米を残ししまい、誠に申し訳ございません…それでも鰻はとても美味しかったです。また近くに行く際には必ず寄らせて頂きます。ご馳走様でした！
モラージュ菖蒲近くの鰻屋を検索してこちらへ行きました。他者レビューなどでメニューを見て楽しみに行ったらこの日はメニューが写真のだけ……鯉あらい食べたかった…。近々のレビューが無くて昔のメニューがあるのを期待してしまった…。平日12時半頃到着、雰囲気の良い店主に案内されて、作りが土俵のような小上がり座敷に着。冷たいお茶が大きいグラスでありがたい。うなぎ骨せんべいは出なかった。メニューには載ってなかったけど、写真の白焼き定食（¥3,500）が注文出来ました。最近は白焼きのほうが美味しくて、白焼きがあるお店に行っている。ただ白焼きは単品で高値の店が多い…。30分以内でうな着、塩とピンク塩でいただく。わさび醤油は無かった。もちろん塩だけでも美味しい、皮がパリパリ身はふっくら、あっさりした脂で箸が止まらない。骨も全然気にならなかった。そしてお手頃な値段かと思う。やはりうなぎ以外も食べたかったところ…メニュー変動などが知りたいからSNS発信して欲しいかな。少し小道に入るのでワゴンは厳しそう…。座敷に座るのが難しい人用に、小椅子がありました。私より後に行った人に骨せんべいが出てて、なぜ私の時には無かったのか…悲しい。
いつもは間に鰻が挟んである二段重食べるが、最近は白焼きとのセットもやっている。今回は白焼きとのセットにしてみる。店主さんに勧められ、白焼きは別盛りに。鰻の骨せんべいで焼き上がりを待ち、ご飯の量も多いためいつもお腹いっぱいになる（写真は二段重）
久喜郊外のうなぎ屋｢鰻仁｣
久喜からだいぶ離れた県道脇に、看板だけはでている。その細い道を何度かトライしたが、行き当たらなかったこと２回。今日はインターネットで住所地図検索をした上で望んだ。路地に入ってみれば、水路脇の砂利道に当たる。再度挑戦。今度は横向きに店がある・入り口発見。車を止める。
大きな駐車場には、店の人らしい親子の姿。知り合いを見送っているようである。私どもを発見し、料理人らしい人が店に戻り準備を開始、店は意外(しつれい)と立派。店のど真ん中に大きな舞台上の上がり框。ケヤキの柱で大きな屋根までかかっている。
家族経営らしい。時々子供や奥さんらしい平然と店を出入りする。その上がり框でテレビが見やすいところに座布団が準備され案内される。同然注文は｢鰻重｣。並１５００円、上１８００円の２種。確かめてみようという気持ちがわいた。
広々とした場所でのんびりと準備してくれたテレビをみながら、サービスの｢うなぎボーン｣を食べながら待つ。時々、店の用事ではなさそうな若奥さんが､テレビの前を横切る。建物自体はさほど古くないうちにリニューアルしているのかもしれない。以前は、鮨などもやっていたのかもしれない鮨カウンターが、現在はお茶のサービスカウンターになっていた。
厨房をみていると、仕事具合が見える。当然鰻は、注文を受けてからさばき始めていた。日曜日の１２時を少し回ったばかりであるが、他の客は来る気配はない。調理の男性は、手際よく動いている。炭をたたく音(高温でなかなか良い炭を使っている模様)も聞こえる。年杯の女性(たぶんお母さん)は、付けもの等の準備をしている。
３０分弱の待ち時間で、提供される。おいしそうな肝吸い・漬け物・重箱のセット。時間がかかってと恐縮するが、この程度はうなぎ屋では当たり前、少しもきにならない。玉手箱を開ければ、なかなか立派な鰻(重箱いっぱいに入っている｢上｣)。妻が頼んだ並は、やや小降り。しかし焼き具合は、遜色はない。
味はやや甘めのタレで仕上がっている。ご飯はやや温め。私の方はややタレがかかりすぎだったような気がする。鰻は、できたてで香ばしい。何度か蒸しも確りしているせいで、油もほどよくなじんでいる。この場所でこれだけの物がいただけるのがありがたい。漬け物は、数種の物を気前よく盛りつけた物が出される。おいしい。
半分ほど食べ終えたあたりで、調理を終えたご主人が、近くに座り話し出す。花談義から始まり、聞き答えていると、エンドレスの雰囲気。お腹がみたったところで店をでる。
「店からの案内」 当店では、厳選した素材を生かし調理をしておりますので川魚独特の臭みは、ありません。どうぞ安心してお召しあがれます。◎店主からのおすすめ◎鰻重 鯉の洗い 和鯰の刺身又天ぷら どぜう唐あげ 又鰻重は、1500円からきも吸い、香の物付です。（おかげ様で十周年）みな様のご来店心よりお待ち申しあげます。
２００８０９２８
