花に関する花に関する情報は 私の花散策 https://plaza.rakuten.co.jp/tatuko01d/ を参照ください。
食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
中年夫婦の外食3 も参照ください
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懐石料理さとし 伊奈中央 3．18 048-722-7096
北足立郡伊奈町にある伊奈中央駅からすぐの日本料理のお店
住所 埼玉県北足立郡伊奈町小室9716-5 交通手段 伊奈中央駅から150m
営業時間 ランチタイム 11：00～14：00 夕食・ご宴会 17：00～21：00(LO8:30）
定休日 水曜（祝日の場合は翌木曜がお休みになります） 駐車場 有 15台
5名以上の宴会は、3日前までに要予約
美しい盛り付けと細やかな技が光る懐石料理✨
マイレビ様グルマンじゅんさんのレビューを拝見して伺いました♪おすすめまで教えていただきありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)"そのおすすめとは「旬の幸せ御膳」✨日替わりで提供される懐石料理さとしさん一押しメニュー❣️女子に1番人気らしいそうです♡幸せ御膳は、その日の新鮮な旬の食材を活かし、四季折々の味覚を楽しむことができる内容になっていました✧*｡(〃° ᵕ °〃)✧*｡
中華街で知りたいこと、紹介してほしいこと等あれば ご連絡ください。sosamu@ya2.so-net.ne.jp 中華街を好きになってくれる人が増えることを願っています。 中華街は、中華街の魅力を、最近の中華街は中年おじさんの散策part2-ご覧ください。
私のもう一つの趣味、山登り(過去の記録をまとめています)。山好きおじさんの部屋 もご覧ください。
20250113 齋藤家 孫(灯彦)のお食い初め
２０２５０１１３ 伊奈中央
埼玉県北足立郡伊奈町小室
齋藤家 孫(灯彦)の お食い初め①-1
昨年１２月に齋藤家にも初孫が誕生した。すぐに会いたいところだったが、コロナの影響で病院での面会もできず、嫁の実家で産後安静にしていた後、居住地である鴻巣に戻ってきた。
本来宮参りはもう少し早くする物ですが、季節・コロナの影響で3月に｢お食い初め｣と合わせて実現しました。息子達の居住地の鴻神社が氏子、腹帯も頂いたご縁で、祈祷をしていただきました。桜が咲き始めていましたが、風が強くやや寒い日でしたが無事終了しました。
お食い初めも｢懐石料理さとし・埼玉県北足立郡伊奈町小室9716-5｣で行え、両家交えた楽しい時間を過ごさせてもらいました。
20250113 齋藤家 孫(灯彦)のお食い初め
２０２５０１１３ 伊奈中央
埼玉県北足立郡伊奈町小室
齋藤家 孫(灯彦)の お食い初め①－1
昨年１２月に齋藤家にも初孫が誕生した。すぐに会いたいところだったが、コロナの影響で病院での面会もできず、嫁の実家で産後安静にしていた後、居住地である鴻巣に戻ってきた。
本来宮参りはもう少し早くする物ですが、季節・コロナの影響で3月に｢お食い初め｣と合わせて実現しました。息子達の居住地の鴻神社が氏子、腹帯も頂いたご縁で、祈祷をしていただきました。桜が咲き始めていましたが、風が強くやや寒い日でしたが無事終了しました。
お食い初めも｢懐石料理さとし・埼玉県北足立郡伊奈町小室9716-5｣で行え、両家交えた楽しい時間を過ごさせてもらいました。料理の内容は、①態の焼き物②赤飯③煮物④小鉢(ごま豆腐)⑤汁物(わかめと豆麩の味噌汁)がお膳になって提供された。
まずは、「お祝い膳」について。テーブルにセットされたお祝い膳の前に、「箸役」（「養い親」）が座り、衣装を身につけた赤ちゃんを膝にのせます。赤ちゃんが緊張してしまう場合は、母親が抱っこをして進めてもよいでしょう。作法の順番にしたがい、祝箸を使って、赤ちゃんの口元まで献立の料理を運んで食べさせる真似を行います。離乳食が始まる前の行事となるため、赤ちゃんが本当に食べてしまわないように注意しましょう。
つぎに、歯固めの儀を行います。お食い初めの最後に行う重要な儀式です。「箸役」（「養い親」）が、祝箸の先で「歯固め石（はがためいし）」に触れ、その箸先を赤ちゃんの歯茎に軽く触れさせます。赤ちゃんの口に、歯固め石を直接口に触れさせる方法もあります。この儀式には、石のように立派な硬い歯が生えますようにとの願いが込められています。ただし、状況により、やり方を変えたり省いたりするなど、臨機応変に進め、赤ちゃんのストレスにならないようにすることも大切です。
【赤飯⇒吸い物⇒赤飯⇒焼き魚⇒赤飯】を３回繰り返すという、慣習にもとつづき、箸を進める。今回は、年長者(齋藤家では妻)ではなく、男の子なので私が担当することになった。最初緊張していたせいか、鯛(魚)を飛ばしてしまったが、その後持ち替えし。どうにか終了させた。
20250113 齋藤家 孫(灯彦)のお食い初め
２０２５０１１３ 伊奈中央
埼玉県北足立郡伊奈町小室
齋藤家孫(灯彦)の お食い初め①－2｢お子様｣
昨年１２月に齋藤家にも初孫が誕生した。すぐに会いたいところだったが、コロナの影響で病院での面会もできず、嫁の実家で産後安静にしていた後、居住地である鴻巣に戻ってきた。
本来宮参りはもう少し早くする物ですが、季節・コロナの影響で3月に｢お食い初め｣と合わせて実現しました。息子達の居住地の鴻神社が氏子、腹帯も頂いたご縁で、祈祷をしていただきました。桜が咲き始めていましたが、風が強くやや寒い日でしたが無事終了しました。
お食い初めも｢懐石料理さとし・埼玉県北足立郡伊奈町小室9716-5｣で行え、両家交えた楽しい時間を過ごさせてもらいました。料理の内容は、①態の焼き物②赤飯③煮物④小鉢(ごま豆腐)⑤汁物(わかめと豆麩の味噌汁)がお膳になって提供された。
灯彦のお食い初めではあるが、一番孫｢灯里｣も同席。4歳となった孫は最近おてんばになり、いろいろなことをしてくれる。この日もなかなじっとしていられず、終始動き回っていた。弟のお祝いであるが、今まで主人公であった孫娘、多少危機感もあるのかもしれないが、時折自分の存在をアビールし始めている。
この日は、お子様メニューを注文。不思議に、好きな物が多く入っており、喜んでいた。①エビフライ2尾②フライドポテト③アメリカンドック④ご飯⑤味噌汁⑥デザートとなっていた。当然、にこにこしながら、アメリカンドックから食べていた。続いて、エビフライ。幸せそうであった。
フライドポテトは、おやつと考えていたのであろうか、とっていたようである。しかし、まだ４歳。これだけすべては食べ切れていないような気がする。我々のデザートも含めて、灯里の大好物苺がのっていた。机を回り苺を食べていた。どうにかがんばって時間を過ごしていたようである。
２０２５０１１３ 伊奈中央
埼玉県北足立郡伊奈町小室
齋藤家孫(灯彦)の お食い初め①－3｢大人｣
昨年１２月に齋藤家にも初孫が誕生した。すぐに会いたいところだったが、コロナの影響で病院での面会もできず、嫁の実家で産後安静にしていた後、居住地である鴻巣に戻ってきた。
本来宮参りはもう少し早くする物ですが、季節・コロナの影響で3月に｢お食い初め｣と合わせて実現しました。息子達の居住地の鴻神社が氏子、腹帯も頂いたご縁で、祈祷をしていただきました。桜が咲き始めていましたが、風が強くやや寒い日でしたが無事終了しました。
お食い初めも｢懐石料理さとし・埼玉県北足立郡伊奈町小室9716-5｣で行え、両家交えた楽しい時間を過ごさせてもらいました。料理の内容は、①態の焼き物②赤飯③煮物④小鉢(ごま豆腐)⑤汁物(わかめと豆麩の味噌汁)がお膳になって提供された。
父母親・祖父母の料理は、さとしお膳という物にしてもらった。簡易の会席料理のようなものである。①突き出し(この日は卵豆腐)②前菜(数社の盛り合わせ)③お作り(3品)④料理住(茶碗蒸し・天麩羅・煮物)⑤ご飯⑥汁物⑦デザートとなっていた。小さな子供の面倒を見ながらの食事。じっくり楽しむという感じではないが、お腹は十分に満たされました。
｢前菜｣は、祝いの場を考慮してくれたのであろう。屏風等をああしらえた物、小鉢5種。階のような容器には、｢ごま豆腐｣、何やら黒豆を載せてあった。味もついているのでそのままで十分に食べることができた。小槌のような器には 、｢他の葱の酢物｣。甘い味付けとなっていた。全体的に甘めの仕上げ、柿のようにした物は丘は、ゴボウ巻きのような物も同様。後も貸しのような物だった。
｢お作り｣は、サワラ・サーモン・鯛のようだった。いずれね少量ではあるが、鮮度・質とも良い物だった。小さな器に、こぢんまりと盛り付けをしていた。使用湯は、多少独特、たまり醤油というが、甘め。九州地方のなかれを組んでいる物かも知りしれない。
続いて、どんと提供されたのは、臣白い演出の棚状のセット。３種料理を楽しませてくれた。天麩羅は野菜盛り。揚げたてを提供してくれた。記憶に残っているものは、なす・大葉・ピーマン・南瓜・柿などが盛り付けられていた。天つゆがないので、聞けば塩で食べることらしい。かるいものなのであっさり食べられた。
煮物(煮付けは、サワラのにつけだったとおもった。花に見立てた麩とエンドウ豆が添えられていた。彩りもなかなか良くなり、味付けはやや薄め。おいしい物になっていた。ご飯がほしいと思っていたら、ほどよく提供された。茶碗蒸しは、エビをつけた物。こちらも熱い状態で提供された。
最後は、コーヒーがデザートが選べるらしいが、全員デザートにしてみた。まごむすめが好きな苺が入っていたので、苺はほとんど食べられた。食べてみれば、結構おいしい物。親たちの食事も無事に終了しました。クリームが冷たく、すっきりとしました。
