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食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary)
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前橋大門の鮨屋、「魚伸」。なかなかのランチ。
時々、いろいろなところに車で出かける。そういうときにはある程度あたりをつけていくことが多い、今回も高崎方面に行くので、伊勢崎のうなぎやを目指した。ところが臨時休業。それはないだろうと思ってもしょうがない。私は前日店のhpで確認している。そのまま車を走らせていると、前橋近くの住宅地。駅は前橋大門というところが近いらしい。その中央部に、しゃれた魚屋。いやすし屋らしい。おなかもすいているので入店。
こんなところにといっては失礼であるが、おしゃれなすし屋。店内も分煙が徹底しているし、きれいな構え。従業員の対応もよい。ランチメニューも充実。なんと580円のねぎとろ(とろたく)まで存在する。気持ちはそそられたが、ここはお勧めメニューともなっている1300円のすしを奮発する。豪華ねたというコピーに負けてしまった。
やや早い時間なのか、客は私と1グループのみ。その後続々と近辺で働いているような人が入ってきた。やはり人気店なのかもしれない。注文を受けるとご主人らしい男性がカウンターに登場。私のすしを即座につくりあげ、トレーに乗せられだされた。準備の都合上、「茶碗蒸しのちほど」といっておいていったが、私にとっては好都合。どうもすしを食べる前に熱いものは食べたくない。
ネタは①赤身②甘エビ2③中トロ④ハマチ⑤エンガワ⑥サーモン⑦アワビうに⑧たまご、8貫程度に、ねぎとろの手巻きがつく。加えて、香の物・サラダ・茶碗蒸しだから豪華ではある。しかし、残念なのはすし。どうもにぎりぐあいが不ぞろい。おせいじにもおいしそうには見えない。どうにか、体裁は整っているが、・・・。シャリの形が悪いのであろう、すべておおきさが違う。
欲を言えば、この価格のランチであればもう少し、ネタもよいものを使ってほしい。特に特記すべきにぎりが感じられなかったのは、私だけだろうか。いかとうにをあえた軍艦も出されたが、混ぜる必要は一つ用向に感じられない。茶碗蒸しもこの程度であればつける必要はないもの。味噌汁も同様である。この構えを維持するのであれば、もう一工夫必要ではないだろうか。800円~1000円程度ならば相当である。
20140115



