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食事に関しては 中年おじさんの外食・総集編(hide001dd’s diary）
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沖縄旅行シリーズ⑩
沖縄最後の夜は｢市場でセレクトメニュー｣
本日の宿泊先は、国際通りの近く。そのせいもあり最終日は夕食がつかない。そうなれば、国際通りあたりで夕食。添乗員の配慮で、早めのホテル入りとなる。１８時前。こうなれば、市場で食事が可能。国際通りから近いところに公設市場がある。その中で素材を購入し２階で調理してもらうというのがここでの食事スタイル。
気をつけなければならないのは、観光客を完全に相手にしている店。いうがままでは大してよいものを食べることができない。私は数店舗をまず確認し、価格調査。その後各店舗と確認してから決定することを常(楽しみ)にしている。
まずは一店舗目。明らかにとうしろうの観光客を意識している。残り物のような魚を2500円でどうだという。それ以外に刺身2000円。論外である。私の今回の予算は4000(2000／人)円。これでいろいろ食べてみようと思っていた。2件目は刺身を1000円でふんだんにつけてくれるというが、作り置き。階段下の小さな店をみれば、なかなかよい品揃え。
親父が、なかなかよい提案。1500円／人でいろいろやってあけるよ。当然刺身もつけるという。伊勢エビを所望したが、勘弁してくれという。その代わり沖縄ならではの貝(名前は忘れた)を入れるという。エビは大きなものをつけるから塩焼きがよいという。グルグンの唐揚げも追加、メインディシュは｢魚(名前を忘れた、鯛)の唐揚げをあんかけにするもの｣。
まずは①刺身。８種盛り。品数を増やすように申し出ていれば、二人分として２きれづつ持ってくれていた。なかなかよい。生きがよいのは歯ごたえで確認できる。刺身は親父が調理し、かにの味噌汁も市場で作って持ってきてくれた。これなら店で３種の調理(３種まで500円)となる。親父の配慮に感謝。そうか海ぶどうを入れれば９種の刺身盛り。
味噌汁は、だしにはちょうどよい蟹が入っていた。味は薄め。私にはちょうどよい。ビールにも合う。当然ビールはオリオンビール。中が320円。これもうれしい。続いて②グルグンの唐揚げ。腹・背に包丁を入れられたものは、下味がつけられきれいにあげられている。おいしい。身はふわふわしている。
エビは、下でみたときより焼けばやや小さめ。大きさも多少ちがう。当然妻に大きめのものを差し出す。身はぷりぷりのものがしまっている。殻をむいても十分な身が残る。食べ応えのあるエビである。味噌も十分に入っていたのですする。
最後は③魚のあんかけ。非常に大きなもの。臨席していた地元の客も声を上げていた。それくらいおいしそうに仕上がっている。中華風の仕上がり、完全にあがっているので、小骨も食べられる。味付けも丁度よい。おいしい。身の量も十分。残ったものは頭と主骨だけ。ごちそうさまでした。最後、なかなか量のある味噌汁を平らげ終了。ビール４杯を加えても5280円(2640円／人)。満足しました。２０１２０４２６
きらく 牧志駅 3．43 098-868-8564 市場・国債通り
公設市場の2階で味わう、朝から楽しめる沖縄の定番料理と地元ビール
沖縄の新しくなった公設市場2階にあるこちらのお店では、旅行の合間に気軽に沖縄らしい料理が楽しめます。ラフテーやミミガー、もずくの天ぷらなど、沖縄ならではのメニューが揃い、揚げたての天ぷらは特に評判です。朝からオリオンビールとともに味わえるのも魅力のひとつ。混み合う時間帯でも親切なサービスが感じられ、気軽に立ち寄れる雰囲気が心地よいお店です。
住所 沖縄県那覇市松尾2-10-1 第一牧志公設市場 2F 交通手段 牧志駅から517m 個室無 貸切可
営業時間 09:00 - 21:00L.O. 20:00 定休日 第4日曜日(12月は毎日営業) 全席禁煙
1階で購入したものを2階で食べられるという最高な市場。 伊勢海老、ハリセンボン、夜光貝などいただきました。他の店で山羊刺し購入して美味しいタレも作っていただいて大満足。味噌汁も最高すぎる。量が多いので買いすぎ注意ですね笑 出張で利用しました。下の階の長嶺鮮魚で購入した赤マチとイラブチャ―を調理していただきました。赤マチは半分刺身、半分煮付け、イラブチャ―は半分刺身、半分マース煮。赤マチの刺身はタイのような食感、イラブチャ―は歯ごたえがありどちらも美味しかったです。
魚もステーキも食べられる店・沖縄公設市場 沖縄那覇にある公設市場。建て替えが終わってから2回目の訪問。いつもながら賑わっていてすれ違うのも大変なくらいだった。2階には食堂が8店舗くらいあって今回もここ「きらく」へ。メニューの種類が多く、魚からステーキまで食べられる。沖縄名産の海ぶどうをはじめシェアするつもりでオーダー。 那覇第一牧志公設市場にある食堂です 1階のお魚屋さんで、カニと、エビと、魚を買って2階の食堂で料理していただきます。食堂は、お魚さんの、おすすめでお願いしました。まずは、ビールを頂き料理が出来るのを楽しみに待ちます。やっぱり、新鮮な、魚介は、美味しい
せっかくなので、チャンプルもオーダー。沖縄最後の夜ご飯を、満喫してます。ここのシステムは、大好き❤
