今日は家の近くの、喫茶店に行ってきました!
場所は台東区・谷中にある喫茶店です。
谷中って結構喫茶店があるんですね?
暇な時はたいがい、どこかの店に行ってますね(笑
いつも通っている喫茶店の名前は(谷中ポッポ)だた気がする(笑
そこのカプチーノがゼッピン!!
前にも紹介したと思いますが?
一応僕もカフェ(セガ)に勤めています。
そのセガに居ながら、ここのカプチーノには勝てません(笑
軽く説明すると、カプチーノの基本は
壱 きめ細かいフォーム。
弐 フォームは熱すぎず、温すぎず。(これが結構難しい)
参 フォームはふわふわで、プラス・カプチーノを飲み干してもフォームが残っている。
四 あとはエスプレッソの落とし方。
つまり
カプチーノはカフェ・ラテとは違いフォームを楽しむ物であり。
フォームに命が懸かっていると言っても過言ではないのだ。
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慣れてくるとこんなのも作れますよ♪
(魔女の宅急便です)

