上海 日本九秀拉麺 伝説のメニュー発見

いやー

紛失したかと思ったこの上海のメニュー


2005年7月


上海市にオープンしました秀ちゃんラーメン


2007年に惜しまれつつ不動産開発の撤退により閉店....


数々のメニュー作り、らーめんだけでも22種類


カッコいいでしょう～？















中でもこの特製らーめんシリーズが凄い

豚骨雲南ラーメン

担々麺

三種海老の香り塩湯麺

翡翠香葱油かけ塩湯麺

ジャージャー麵

搾菜とチャーシュウの冷麺


塩かた焼きそば！

今考えたらよくここまで海外で

しかも物流悪い上海でできたな～と感心










らーめん類は全部私が考えました

中華は現地のパートナー

デザートは退社したスタッフの会心のメニュー

これ見てたらNY....

ぜったいやれる

なんか気合いが入りました

製麺場＆スープ工場

さて、シルバーウイーク最終！

今日事務所で打ち合せしてたのは

効率よくしかもクオリティー安定させるために



そうです...
博多だるま前に新しく増設しようかと計画中

年内福岡に二店舗

年明けすぐにNY!


効率よくしかも歩留まり考えたらこの時期がベストかな


原材料高騰

原油高騰により燃料代も高騰

当分値上げせず頑張るためには企業努力しないとね


さ～明日はもっと集中してこの案件のデータ見つめ直します

シルバーウィーク最終

今日は戦略会議で熱く3時間ほど激論。集中力大事だよね。さて今日シルバーウィーク最終日。まだまだ頑張ってます。博多だるまいい感じだね

ありがとうございます

今日もありがとうございます。いつもと少し違う努力してます。伝統と革新。我社の目指す営業です。

さて、今日も美味しい麺

できてます。！今から秀ちゃんラーメンに届けますよー。シルバーウィークも今日まで。皆様のお越しお待ちしております。