居酒屋えぐざいる

いつまでなんだろ？

同じお台場！

隣なんで早めに行かねば....


HIRO honeyee.com

げっ！

今日まで....

今年はMONSTER TOUR行けたからいいか!


さて、連休最終日！

スタッフも疲れが見えて来てるみたいですが

ここが正念場じゃないはず！

みんなでもっと高いイダダキに向かいましょう

最近もつ鍋系のらーめんが

福岡にも増えましたね....

かれこれ19年前まだ箱崎にだるまがあるころ

父のつけ込んだ味噌もつ

そして、焼きあごをつかった和出汁

これを炒め、伝説の商品開発しました

もつちゃんぽん


秀ちゃん開業したての頃

安室奈美恵さんご来店で際豚骨らーめんが深夜はしんどい....

当時TRF SAMさんが気を使って頂き

これまた伝説の新しい商品が誕生！

店内の安室さんのサインにこの文字が....

もつラーメン


そして、キャナルシテイ内ラースタ2

期間限定店

裏秀にてつけ麺専門店登場

1ヶ月でしたが大変な反響で1ヶ月営業が残念でしたが..


もつつけ麺


じつは赤坂秀でレギュラー商品で長く愛されてました

焦がし味噌もつラーメン

今レギュラー商品です

和牛もつつけ麺


どうです、もつを使ったラーメン沢山リリースしてきました


そんな思いを今回やっと新店舗でまとめ

新しい業態作ります

つけ麺専門店

もうすぐ....

お待ちください




実は平成15年に登録してます





もつラーメン



焦がしもつラーメン



期間限定もつ秀＠博多大丸




赤坂秀もつつけ麺




裏秀＠ラースタ２








この試食の数！



異例のラースタ内の2ブランド展開





さ～頑張りますよ


つけ麺専門店


年内デビュー

敬老の日なのにね

ほんと働きずくめの今日でした。今麺打ってます。休み明けにゆっくりご飯行こうね。

麺が足りない！

って訳でまたしても配達してます。ありがたき幸せ！今から製麺だな

敬老の日

敬老？

私も今年43歳.....


敬老近いね～


そんな三敬老！

父河原登71歳
母河原房子70歳
私河原秀登42歳

親子三人で記念写真

20年前一緒に働いてた時は

父は製麺で頑固

私はスープで日々是修行

母は笑顔で愛嬌

そんなポジションでしたね

いつまでも元気でいて下さい

まだ親孝行できてませんから





今日はある番組の取材で当時の話父が沢山してくれました

番組には繁栄されませんが

父はただ話したかったんでしょうね

私はじっと見てました

ディレクターさんお疲れさまですね


私たちは家族でこの仕事続けれる幸せに

日々感謝しております