小松菜キッチン for キッチンカーの方々 | K&K FARM 小原英行のブログ

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同じ江戸川区の門倉農園と共に、発祥の地江戸川区で都内の学校給食を中心に小松菜を栽培出荷しています。

キッチンカーの方々の出店お待ちしております♪

 

 

小松菜の畑の隣で新鮮小松菜を使ったメニューを

提供してみませんか?

 

(注、小松菜メニューはマストではありませんが

消費者の方が小松菜メニューを楽しんできてくれてるので

出来る範囲で対応していただけたらと思います。)

 

現在の出店スケジュールはコチラ

 

今後の盛り上がり方によりますが、平日も開催できるよう

準備していこうと思っております。土日の集客は現在おおよそですが30食~80食くらいです。(2022/03/02現在)

 

 

★使用料について★

 

『土日祝日』

売り上げ

3万円未満           7%
3万円以上 5万円未満   10%
5万円以上 10万円未満  11%
10万円以上          12%

売上×上記のパーセンテージで計算した後、1000円未満の端数は、やりとりの簡素化を目的に切り捨てさせていただきます。(実質上記の歩合より1〜2%減る感じです)

 

 

・売り上げ28000円の場合

28000円×0.07=1960円 → 1000円

 

・売り上げ60000円の場合

60000円×0.11=6600円 → 6000円

 

 

『平日』

 

一律500円(スタート時集客がどのくらいかわからないので、しばらくはこの価格で行きます)

 

 

 

 

■シェアスペースの条件■

 

『門倉農園スペースA』

江戸川区西篠崎1-6(壺やきいも みやせんさん向かいです。)

 

 

・面積 軽自動車1台分、高さ制限無し

・トイレ 近隣公園など

・電気 弱い電力なら使えます。1000kwなど大きい電力確保に前向き工事中です。

 

 

『門倉農園スペースB』 ← It’s New!!!

江戸川区鹿骨3-11

 

・面積 普通自動車1台分、高さ制限2.1mくらいまで

・トイレ セブンイレブン

・電気 弱い電力なら使えます。1000kwなど大きい電力確保に前向き工事中です。

 

 

 

 

 

『小原農園スペース』 

江戸川区春江町2-45-16(ローソン側の角になります。)

 

 

・面積 普通車2台分、高さ制限無し

・トイレ 敷地内40mくらいの場所に完備

・電気 1500w×1台まで使えます

 

 

 

連絡先 komatsuna.kitchen@gmail.com

 

こちらに

 

●お名前

●電話番号

●車のサイズ(軽、普通)

●メニュー、価格

●希望の出店日

 

を添えて連絡いただけたらと思います。

小原英行 09041393015

 

なお、将来的には平日も含め常駐していきたいと思っております。
ただ、駆け出しのため集客に自信がないため、売り上げが伸びない

のを覚悟で平日のエントリーいただくことは出来ます。

来ていただける場合、きっちり周知、宣伝などして、出来る限りの

応援はしていこうと思っております。

 

 

出店スケジュールはコチラ